Harz / Osterode · Seit 2022
Finest BBQ direkt vom Smoker. Langsam gegart, regional gedacht — ein Geschmack, der bleibt.
#überuns
Entdecke mit Fleischsache die Kunst des BBQs vom Smoker und erlebe einen Geschmack, der deine Sinne verzaubert. Unsere saftigen Fleischspezialitäten, langsam und schonend zubereitet, garantieren ein unvergleichliches Raucharoma und eine zarte Textur.
Benjamin und Vanessa bringen seit August 2022 mit ihrem Foodtruck ein Stück BBQ-Glück in den Harz — mit Zutaten von regionalen Erzeugern, ehrlichem Handwerk und einer ganzen Menge Herzblut.
Nächste Termine
#fleischalarm
Einmal im Monat öffnen Benjamin und Vanessa die Tore — frisches BBQ zum Abholen direkt bei Fleischsache.
Trag deine E-Mail-Adresse ein und schon bist du dabei — einfach, schnell und du verpasst keinen Termin mehr.
Sobald der nächste Termin steht, bekommst du eine Mail — mit Datum, Uhrzeit und allem was auf den Grill kommt.
Im Alarm steckt dein persönlicher Bestelllink. Klick drauf, wähle deine Gerichte und erhalte eine Bestätigung per Mail.
Komm zum vereinbarten Zeitfenster direkt zu uns nach Osterode — dein BBQ wartet frisch und fertig auf dich.
Nächster Termin kommt bald
E-MAIL EINGETRAGEN!
Wir melden uns, sobald der nächste Fleischalarm ausgerufen wird.
* Pflichtfeld · Abmeldung jederzeit möglich
#catering & events
Ob Firmen-Event, private Feier oder Markt — Fleischsache bringt das BBQ-Erlebnis direkt zu dir. Mit dem Foodtruck und einer ganzen Menge Leidenschaft.
Wir sind regelmäßig im Umkreis Osterode am Harz unterwegs und freuen uns auf deine Anfrage.
Der Fleischsache-Foodtruck kommt direkt zu deinem Event — komplett ausgerüstet und ready to smoke.
Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeste — wir sorgen dafür, dass sich deine Gäste an das Essen erinnern.
Team-Events, Sommerfeste, Jubiläen — ehrliches BBQ bringt Menschen zusammen.
Häufige Fragen
Unser BBQ-Foodtruck aus Osterode am Harz (An der Pfahlbreite 13) ist in der gesamten Harz-Region unterwegs – auf Feierabendmärkten, Hoffesten und Events. Alle aktuellen Termine findest du auf unserer Seite „Termine". Wer nichts verpassen will, abonniert den Fleischalarm.
Von Mai bis September sind wir regelmäßig auf dem Feierabendmarkt in Osterode am Harz. Die konkreten Termine stehen immer aktuell auf unserer Seite „Termine".
Finest BBQ direkt vom Smoker: Smash Burger auf original Martin's Buns, Pulled Pork Burger, Sloppy Joe Sandwiches, zarte Baby Back Ribs und unsere legendären Cheese Fries. Das Angebot kann je nach Termin variieren.
Ja, wo immer es geht. Unser Fleisch kommt von Jan Schelper aus Düderode, die Brötchen von der Vollkornbäckerei Schmidt – beides aus der Region. Für unsere Burger setzen wir bewusst auf die original Martin's Buns; die kommen zwar aus den USA, sind für uns aber geschmacklich einfach die besten. Qualität und Herkunft sind uns wichtig.
Wir legen Wert auf faire Preise für ehrliches Handwerk. Die genauen Preise hängen vom Gericht ab und werden vor Ort am Truck ausgeschildert. Aktuelle Infos gibt es außerdem über den Fleischalarm.
Ja. Entweder kommt unser Foodtruck direkt zu deinem Event, oder wir liefern das Essen vorbereitet in Warmhaltebehältern (Chafing Dishes) zum Selbstbedienen – ideal für größere Feiern. Ob Geburtstag, Hochzeit, Familienfest oder Firmenfeier: erzähl uns von deinem Event und der Gästezahl, dann machen wir dir ein passendes Angebot. Anfragen per Kontaktformular oder WhatsApp.
Der Fleischalarm ist unser kostenloser Benachrichtigungsdienst per E-Mail: Du meldest dich einmal über das Formular an und bekommst dann automatisch eine Mail, sobald der nächste Termin feststeht – so verpasst du keinen Termin und keine Aktion mehr.
1. Über das Formular mit deiner E-Mail anmelden. 2. Sobald der nächste Termin feststeht, bekommst du automatisch eine Mail. 3. Bequem vorbestellen und zur Wunschzeit frisch abholen.
Auf Feierabendmärkten und Hoffesten kannst du einfach vorbeikommen. Bei manchen Events bitten wir um eine kurze, unverbindliche Anmeldung, damit wir besser planen können – das steht dann direkt beim jeweiligen Termin.
Fragen? Einfach schreiben.
